Uma deliciosa variação de um doce clássico, o adorável pudim flan, aqui enriquecido com coco. Esta receita faz uma sobremesa simples, mas elegante para qualquer refeição.
Ingredientes:
- 100 g de coco
- 1 litro de leite
- 2 pudins flan (de preferência El Mandarim)
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- caramelo q.b.
Confeção:
Comece por untar uma forma de pudim com caramelo e reserve.
Misture todos os ingredientes com uma batedeira. Leve ao forno durante 1 hora.
Quando retirar do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Variante:
Misture todos os ingredientes e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Deite na forma caramelizada e leve ao forno somente para dourar.
