Esta é uma receita feita no micro-ondas, muito simples de preparar que faz uma sobremesa deliciosamente diferente. Na base está uma das frutas mais marcantes da época, o pêssego, que é recheado com um preparado de claras e avelãs. Huuum, é tão bom!…
Ingredientes:
(para 4 pessoas)
- 100 g de avelãs picadas + 8 avelãs inteiras
- 2 colheres de açúcar em pó
- 3 claras
- 8 metades de pêssego (frescos ou de conserva)
Confeção:
Coe os pêssegos ou dívida-os em dois se forem frescos, retirando-lhes o caroço. Coloque-os num recipiente, com o lado sem caroço virado para cima.
Bate as claras em castelo, adicione o açúcar e as avelãs picadas.
Recheie os pêssegos com a mistura e guarneça-os com as avelãs inteiras.
Deixe cozer, com a função combinada gríll e microondas seleccionada, durante 7-8 minutos a 350 W.
Sirva decorado a gosto.
