Os picolés de frutas caseiros são uma opção saudável e refrescante para os dias quentes. Além de serem fáceis de fazer, permitem explorar diferentes combinações de sabores. Vamos descobrir como preparar essas delícias em casa, garantindo uma sobremesa natural e cheia de nutrientes.
Picolé de Fruta Caseiro
Equipamento
- Forminhas de picolé
- Palitos de picolé
Ingredientes
- 300 g frutas frescas da sua escolha (morangos, mangas, kiwis, abacaxis, etc.)
- 200 ml água de coco ou água
- adoçante a gosto , açúcar, mel, stevia, leite condensado ou outro à sua escolha
Instruções
- Selecione frutas frescas e maduras para garantir o sabor mais intenso. Pode usar uma única fruta ou fazer uma mistura para um picolé multissabor.
- Descasque e corte as frutas em pedaços pequenos para facilitar o processamento.
- Coloque as frutas no liquidificador.
- Adicione água de coco ou água suficiente para facilitar a liquidificação.
- Se desejar, adicione um pouco de adoçante, mel ou açúcar, dependendo da doçura das frutas e do seu gosto pessoal.
- Liquidifique até obter um purê suave.
- Se preferir uma textura mais homogênea, coe a mistura para remover as fibras.
- Despeje a mistura nas forminhas de picolé.
- Insira os palitos de picolé no centro de cada forma.
- Coloque as forminhas no congelador por pelo menos 4 a 6 horas, ou até que os picolés estejam completamente congelados.
- Para desenformar, passe as formas rapidamente sob água corrente ou deixe-as em temperatura ambiente por alguns segundos.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar pedaços pequenos de frutas sólidas à mistura líquida antes de congelar para uma textura mais interessante.
- Para um toque exótico, adicione folhas de hortelã ou raspas de limão à mistura antes de congelar.
Com esse simples passo a passo, você pode criar picolés saudáveis, saborosos e personalizados em casa. Seja criativo com as combinações de frutas e aproveite essa alternativa refrescante e nutritiva aos picolés industrializados.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
