Peru com Batatas e Bacon

Preparar um suculento peru com batatas e bacon é uma tradição que une sabores irresistíveis, tornando as refeições especiais e memoráveis. Nesta jornada culinária, mergulharemos em uma receita que combina a suavidade da carne de peru com a crocância do bacon e a cremosidade das batatas.

Sobre a receita de Peru

Tem raízes em celebrações familiares e festas tradicionais. Essa combinação perfeita de sabores se desenvolveu ao longo de gerações, trazendo consigo o calor das cozinhas caseiras e a alegria de compartilhar momentos à mesa.

Receita de Peru com Batatas e Bacon

Peru com Batatas e Bacon

Francisca Pereira

O peru com batatas e bacon é uma sinfonia de sabores, onde a suculência do peru se entrelaça com a crocância do bacon, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Cada garfada é um convite para explorar a riqueza de aromas e texturas dessa clássica combinação culinária, ideal para celebrações especiais à mesa.

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Preparo 20 minutes mins

Cozimento 2 hours hrs

Tempo Total 2 hours hrs 20 minutes mins

Refeição almoço, ano novo, ceia, jantar, natal

Culinária Brasileira, Portuguesa

Serve 6 Porções

Calorias 381 kcal

Equipamento

• 1 Tigela
• 1 Colher de pau
• 1 Panela
• 1 Forno

Ingredientes

  

• 1 peru de tamanho médio
• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
• 200 g de bacon em fatias
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 ramo de alecrim
• 1 ramo de tomilho
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Instruções

 

• Prepare o Peru:
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Tempere o peru com sal, pimenta e ervas frescas.
• Enrole fatias de bacon ao redor do peru.
• Coloque o peru em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 2 horas.
• Prepare as Batatas:
• Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem levemente macias.
• Escorra as batatas e reserve.
• Prepare o Refogado:
• Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola em azeite até dourarem.
• Adicione as batatas cozidas à frigideira e misture bem.
• Montagem:
• Retire o peru do forno quando estiver dourado e suculento.
• Sirva as fatias de peru sobre as batatas refogadas.

Etiquetas bacon, batatas, peru

Veja também:

Conclusão

Não é apenas uma receita; é uma celebração de tradições gastronômicas que atravessam gerações. Ao compartilhar essa refeição, construímos laços familiares e transformamos simples ingredientes em momentos inesquecíveis à mesa. Delicie-se com esta experiência culinária única, onde cada garfada é um convite para celebrar a boa comida e a companhia amorosa.

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