Pavê de Frutas Cristalizadas

O pavê de frutas cristalizadas é uma sobremesa clássica e perfeita para a noite de Natal, que combina camadas de biscoitos ou bolachas com um creme suave, intercaladas com frutas cristalizadas.

Essa sobremesa é conhecida por sua textura delicada e sabor adocicado, sendo uma opção popular em celebrações de final de ano.

O processo de preparação geralmente envolve a montagem de camadas alternadas de biscoitos e creme, com as frutas cristalizadas distribuídas entre as camadas.

Você pode preparar o creme utilizando ingredientes como leite condensado, creme de leite, leite e, ocasionalmente, gemas de ovos, resultando em uma textura cremosa e um sabor rico.

O pavê oferece uma combinação única de sabores, com a doçura das frutas cristalizadas contrastando com a suavidade do creme e a crocância dos biscoitos.

Decorado muitas vezes com frutas adicionais ou raspas de chocolate, o pavê torna-se uma sobremesa visualmente atraente e saborosa.

Receita do Pavê de Frutas Cristalizadas

Pavê de Frutas Cristalizadas

Berenice

"O pavê de frutas cristalizadas é uma explosão de sabores harmoniosos, onde camadas de biscoitos se entrelaçam com um creme irresistivelmente cremoso, tudo acentuado pela doçura intensa das frutas cristalizadas, proporcionando uma experiência deliciosa e festiva em cada garfada."

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Tempo Total 25 minutes mins

Refeição Sobremesa

Culinária Brasileira

Serve 12 porções

Calorias 200 kcal

Equipamento

• 1 Batedeira
• 1 Panela
• 1 Refratário

Ingredientes

  

• 2 latas de leite condensado
• 1 pacote de biscoito champagne
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 150 g de frutas cristalizadas

Instruções

 

• Em uma panela, adicione o leite condensado com as gemas e cozinhe até engrossar (formar bolhas), e passe para um refratário grande
• Umedeça o biscoito no leite com chocolate em pó, coloque em cima do creme, formando a segunda camada
• Bata as claras em neve e adicione o açúcar e o creme de leite, misturando sem mexer muito, formando assim, a terceira camada
• Enfeite com as frutas cristalizadas
• Leve ao freezer por aproximadamente 4 horas
• Tire alguns minutos antes de servir

Notas

Se preferir, pode fazer uma cobertura de brigadeiro ou derreter uma barra de chocolate e colocar na última camada do pavê antes das frutas cristalizadas.

Etiquetas aperitivo, festas, natal, sobremesa

Conclusão

Encante seus sentidos com a deliciosa experiência que é o pavê de frutas cristalizadas.

Portanto, cada camada é uma celebração de sabores, desde a suavidade do creme até a doçura vibrante das frutas cristalizadas.

Em suma, uma sobremesa que não apenas enfeita a mesa festiva, mas também deixa uma memória doce e duradoura em cada paladar, tornando cada celebração verdadeiramente especial.

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Perguntas Frequentes

Quais são as frutas que fazem parte das frutas cristalizadas?

São elas o figo, abacaxi, cidra, banana, maçã, mamão, laranja e maracujá. Alguns mix portanto podem conter também gengibre e tomate cereja.

Qual é o benefício das frutas cristalizadas?

Desempenham um papel fundamental na proteção das artérias.

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