Que tal experimentar uma receita saudável e deliciosa que vai te conquistar logo na primeira mordida? Apresento a você a panqueca de aveia e maçã, uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche cheio de sabor e nutrientes!
Imagine-se saboreando panquecas fofinhas, com pedacinhos de maçã suculenta e o toque especial da aveia, que além de saborosa, é rica em fibras. É uma combinação irresistível que vai deixar seu dia mais gostoso e energizado.
E o melhor de tudo? É super fácil de preparar e utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Se você ama descobrir novas receitas e quer algo saudável e delicioso, não pode deixar de experimentar essa panqueca de aveia e maçã. Então, prepare-se para se deliciar com essa maravilha nutritiva!
Panqueca de aveia e maçã
Equipamento
- Tigela Grande para misturar os ingredientes
- tigela pequena para misturar ingredientes secos
- prato para servir
- liquidificador ou processador de alimentos (opcional)
- Frigideira Antiaderente
- Colher de pau
- espátula
- Concha para despejar a massa
- ralador (se não usar o liquidificador)
- batedor de arame (fouet)
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 maçã média ralada (ou picada, se usar o liquidificador)
- 1/2 xícara de leite pode ser de vaca, amêndoa ou outro de sua preferência
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções
- Se estiver usando o liquidificador, adicione a aveia e bata até obter uma farinha fina.
- Se não estiver usando, você pode deixar a aveia em flocos mesmo.
- Em uma tigela grande, misture a aveia moída (ou em flocos), o fermento em pó, a canela e o sal.
- Reserve.
- Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, o mel e a maçã ralada.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Usando uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
- Cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos, ou até que comecem a aparecer bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
- Transfira as panquecas prontas para um prato e mantenha-as aquecidas enquanto repete o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas, iogurte ou o que preferir.
Dicas e Valores Calóricos sobre Panqueca de Aveia e Maçã
Dicas
- Preparo da Massa:
- Mistura Seca: Combine a aveia, uma pitada de sal, canela em pó e fermento em pó em uma tigela.
- Mistura Líquida: Em outra tigela, bata os ovos com o leite e o adoçante escolhido.
- Combinação: Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture bem. Incorpore a maçã ralada ou em pedaços pequenos à massa.
- Aromatizantes e Extras:
- Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para dar sabor à massa.
- Inclua passas, nozes picadas ou sementes de chia para um toque extra de nutrição e sabor.
- Cozimento:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou spray de cozinha.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície. Vire a panqueca e cozinhe até dourar do outro lado.
- Serviço:
- Sirva as panquecas com rodelas de maçã, um fio de mel, iogurte grego ou uma pitada de canela em pó.
- Experimente adicionar uma colher de iogurte natural e um punhado de granola para um café da manhã completo e nutritivo.
- Armazenamento:
- Guarde as panquecas prontas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Reaqueça as panquecas em uma frigideira quente ou no micro-ondas antes de servir.
- Substituições Saudáveis:
- Utilize purê de maçã no lugar do óleo para reduzir a gordura na receita.
- Adicione uma colher de sopa de linhaça ou chia para aumentar o teor de fibras.
Valores Calóricos
Os valores calóricos podem variar dependendo dos ingredientes e das porções, mas aqui está uma estimativa aproximada para uma receita básica de panquecas de aveia e maçã:
- Aveia (1 xícara): 307 calorias
- Maçã média (1, ralada): 95 calorias
- Leite desnatado (1 xícara): 90 calorias
- Ovo (1): 70 calorias
- Mel (1 colher de sopa): 64 calorias
- Óleo de coco (1 colher de chá, para untar): 40 calorias
- Fermento em pó (1 colher de chá): 0 calorias
- Canela em pó (1 colher de chá): 6 calorias
Total: 672 calorias para a receita inteira.
Se dividirmos a receita em 6 panquecas, cada uma terá aproximadamente 112 calorias.
Dicas Calóricas Adicionais
- Para Reduzir Calorias:
- Use leite desnatado ou água no lugar de leite integral.
- Reduza ou elimine o mel, utilizando purê de maçã como adoçante natural.
- Para Aumentar a Nutrição:
- Adicione uma colher de sopa de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras.
- Inclua uma dose de proteína em pó para transformar as panquecas em um lanche mais equilibrado.
Com essas dicas e informações calóricas, você pode preparar panquecas de aveia e maçã de maneira saudável e deliciosa, ajustando a receita às suas preferências e necessidades nutricionais.
