Que tal começar o dia com uma receita simples, saudável e deliciosa? Apresento a você as panquecas de aveia com ovo, uma combinação perfeita para um café da manhã nutritivo e cheio de sabor!
Imagine-se saboreando panquecas fofinhas e leves, feitas com aveia rica em fibras e proteínas do ovo, que além de saborosas, são super fáceis de preparar. Cada mordida é uma explosão de sabor que vai te deixar satisfeito e energizado para o dia todo.
Se você está buscando uma opção prática e saudável para o seu dia a dia, essas panquecas são a escolha ideal. E o melhor de tudo? Você só precisa de alguns ingredientes simples que já tem em casa. Então, prepare-se para se deliciar com essas panquecas de aveia com ovo e comece o dia da melhor maneira!
Panquecas de aveia e ovo
Equipamento
- Tigela Grande para misturar os ingredientes
- liquidificador ou processador de alimentos
- Frigideira Antiaderente
- Colher de pau
- espátula
- Concha para despejar a massa
- batedor de arame (fouet)
Ingredientes
- 1 xícara de aveia em flocos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite pode ser de vaca, amêndoa ou outro de sua preferência
- 1 banana madura opcional, para dar doçura natural
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela em pó opcional
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Instruções
- Se estiver usando o liquidificador, adicione a aveia e bata até obter uma farinha fina.
- Se não estiver usando, você pode deixar a aveia em flocos mesmo.
- Em uma tigela grande, misture a aveia moída (ou em flocos), o fermento em pó, a canela (se estiver usando) e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite.
- Se estiver usando a banana, amasse-a e adicione à mistura de ovos e leite. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco mais de leite.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Usando uma concha, despeje porções da massa na frigideira, formando panquecas do tamanho desejado.
- Cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos, ou até que comecem a aparecer bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por dentro.
- Transfira as panquecas prontas para um prato e mantenha-as aquecidas enquanto repete o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas, iogurte ou o que preferir.
Dicas e Valores Calóricos sobre Panquecas de Aveia com Ovo
Dicas
- Escolha dos Ingredientes:
- Aveia: Use aveia em flocos ou farinha de aveia. A aveia é rica em fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo.
- Ovos: Utilize ovos frescos de boa qualidade, preferencialmente orgânicos.
- Leite: Opte por leite desnatado, leite de amêndoa ou outro leite vegetal para uma opção mais saudável.
- Aromatizantes: Adicione essência de baunilha, canela e uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Preparação da Massa:
- Mistura: Combine 1 xícara de aveia, 2 ovos, 1/2 xícara de leite e uma pitada de sal em um liquidificador ou processador de alimentos. Misture até obter uma massa homogênea.
- Consistência: Se a massa estiver muito espessa, adicione mais leite. Se estiver muito líquida, acrescente um pouco mais de aveia.
- Cozimento:
- Frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
- Porções: Despeje pequenas porções da massa na frigideira. Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície e a base esteja dourada. Vire e cozinhe do outro lado até dourar.
- Serviço:
- Toppings: Sirva com frutas frescas, iogurte grego, mel ou xarope de bordo puro.
- Combinações: Experimente adicionar nozes picadas ou sementes de chia por cima para um toque extra de crocância e nutrição.
- Armazenamento:
- Conservação: Guarde as panquecas prontas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
- Reaquecimento: Reaqueça as panquecas no micro-ondas ou em uma frigideira quente antes de servir.
- Sugestões de Variação:
- Panquecas de Banana: Adicione uma banana amassada à massa para um sabor adocicado natural e umidade extra.
- Panquecas de Proteína: Acrescente uma dose de proteína em pó à massa para um pequeno-almoço mais equilibrado e energizante.
- Panquecas de Espinafre: Misture espinafre fresco picado à massa para adicionar cor e nutrientes.
Valores Calóricos
Os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados, mas aqui está uma estimativa aproximada para uma porção de panquecas de aveia com ovo (3 panquecas pequenas):
- Calorias: 220-250 kcal
- Proteínas: 10-12 g
- Gorduras: 8-10 g
- Carboidratos: 25-30 g
- Fibras: 4-6 g
- Açúcares: 5-7 g (naturalmente presentes nos ingredientes)
Dicas Nutricionais Adicionais
- Para Reduzir Calorias:
- Use leite desnatado ou leites vegetais com menos calorias.
- Utilize óleo em spray para untar a frigideira ao invés de óleo ou manteiga.
- Para Aumentar a Nutrição:
- Adicione sementes de chia ou linhaça à massa para aumentar o teor de fibras e ácidos graxos ômega-3.
- Use frutas frescas como morangos, mirtilos ou maçãs picadas como cobertura para adicionar vitaminas e antioxidantes.
Com essas dicas e informações nutricionais, você pode preparar panquecas de aveia com ovo que são não só deliciosas, mas também nutritivas, proporcionando um ótimo começo para o seu dia.
