Broas Escaldadas (Alto Alentejo)
Estas broas deliciosas, com mel, especiarias e são feitas tradicionalmente por ocasião dos Santos e… Ler mais »Broas Escaldadas (Alto Alentejo)
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Os brunhóis, brinhóis ou fritos de abóbora comem-se em datas festivas, como o Natal e… Ler mais »Brunhóis de Abóbora (Alentejo)
A barriga de freira é um doce tradicional português, muito célebre de norte a sul… Ler mais »Barriga de Freira à Moda do Alentejo
Este prato tradicional de caça, típico do Alentejo, é preparado a partir do coelho bravo… Ler mais »Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão e Passas (Alentejo)
Esta sopa é um exemplo da capacidade criativa da cozinha alentejana e das magníficas combinações… Ler mais »Sopa de Cação (Alentejo)
O Alentejo tem uma gastronomia variada e riquíssima, com aromas e paladares intensos. Sustentada em… Ler mais »Arroz de Pombo Bravo com Hortelã (Alentejo)
O Alentejo é uma região repleta de tradições e a riquíssima cozinha alentejana, considerada uma das mais… Ler mais »Peru Recheado à moda do Alentejo
O Nogado (ou nougat) é um doce tradicional de origem árabe, feito originalmente à base de… Ler mais »Nogado | Nougat de Natal com Mel (Alentejo)
O mel, tal como o azeite, é um ingrediente fundamental na confeção de diversos doces… Ler mais »Nogados | Nougats (Alentejo e Algarve)
Este doce tradicional alentejano, de origem conventual, é feito com pão, açúcar, ovos e canela.… Ler mais »Migas Doces (Alentejo)