Este ovo de Páscoa é a combinação perfeita do chocolate com doce de coco. A dupla camada de chocolate crocante contrasta com a cremosidade do interior. Uma deliciosa combinação de sabores e texturas a que é difícil resistir!
Ingredientes:
- 1 chávena (chá) de doce de coco
- 1 kg de chocolate de leite
Confeção:
Ponha o doce de coco numa peneira e deixe a escorrer cerca de 4 horas. Reserve depois o doce e a calda em separado.
Derreta o chocolate e reserve.
Verifique o recheio, se estiver muito seco, adicione um pouco da calda reservada (note que deve ficar húmido, mas sem excesso de calda).
Prepare o ovo, espalhando o chocolate derretido numa forma própria para o efeito. Ponha-a no frigorífico com a boca para baixo sobre papel alumínio e deixe secar até ficar firme.
Retire do frio e deite o recheio na cavidade, deixando aproximadamente 1 cm da borda.
Ponha uma nova camada de chocolate derretido sobre o recheio de coco e leve de novo ao frigorífico, deixando secar até a forma ficar opaca.
Desenforme com cuidado e deixe o ovo descansar à temperatura ambiente durante 1 hora.
Junte as metades do ovo e embrulhe com papel decorado.
