Se está à procura de uma sobremesa refrescante e fácil de preparar, a mousse de limão feita na Bimby é a escolha perfeita. Esta receita combina a acidez vibrante do limão com a cremosidade suave da mousse, criando um deleite irresistível para o paladar.
Com a ajuda da sua Bimby, você pode preparar esta sobremesa em pouco tempo e sem complicações. A máquina faz todo o trabalho pesado, garantindo uma textura leve e fofa que vai surpreender a sua família e amigos. Se deseja um toque especial para as suas refeições, a mousse de limão é uma opção deliciosa e sofisticada.
Além disso, é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um evento mais formal. Prepare-se para encantar todos com esta receita prática e cheia de sabor!
Mousse de limão na bimby
Equipamento
- Taças ou copos de sobremesa
- Bimby
- espátula
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 397 g
- 1 lata de leite evaporado 350 ml
- 100 ml de sumo de limão aproximadamente 3 limões
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 3 claras de ovo
Instruções
- Coloque o leite condensado, o leite evaporado, o sumo de limão e as raspas de limão no copo da Bimby.
- Programe 10 segundos na velocidade 4.
- Com a espátula, baixe os ingredientes para o fundo do copo e programe 30 segundos na velocidade 4.
- Coloque a borboleta nas lâminas e adicione as claras de ovo.
- Programe 3 minutos na velocidade 3.5, até obter picos firmes.
- Incorpore cuidadosamente as claras em neve à mistura de limão, usando a espátula para misturar delicadamente.
- Distribua a mousse nas taças e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas antes de servir.
- Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa leve e saborosa, fácil de preparar com a ajuda da Bimby.
Preparação Inicial
Para preparar uma mousse de limão na Bimby, comece por reunir todos os ingredientes necessários, como natas, açúcar, sumo de limão e claras de ovo. Certifique-se de que as natas estão bem frias, pois isso ajuda a obter uma textura mais firme. Além disso, é importante usar limões frescos para garantir um sabor mais intenso e natural.
A seguir, prepare o copo da Bimby, garantindo que está completamente limpo e seco. Qualquer resíduo ou humidade pode afetar a consistência da mousse. Ao adicionar os ingredientes, siga a ordem correta para garantir uma mistura homogénea. Para obter uma mousse bem aerada, bata as claras em castelo separadamente e incorpore-as delicadamente na mistura de limão.
Mistura e Cozimento
Durante a mistura, utilize a função de velocidade adequada para obter uma textura suave e homogénea. Evite bater em excesso, pois isso pode fazer com que a mousse fique com uma textura indesejada. Além disso, tenha cuidado ao incorporar as claras batidas, fazendo-o com movimentos suaves e envolventes.
Depois de misturar, é importante refrigerar a mousse para que adquira a consistência desejada. Coloque a mousse em taças individuais ou numa única tigela, conforme preferir. Deixe no frigorífico por várias horas, ou de preferência durante a noite, para que a mousse possa firmar adequadamente.
Servir e Apresentar
Quando a mousse estiver bem firme, retire-a do frigorífico e decore a gosto. Utilize raspas de limão, folhas de hortelã ou um pouco de chantilly para um toque extra de sabor e apresentação. A decoração não só melhora o visual, como também pode adicionar um contraste de sabores que realça o prato.
Finalmente, sirva a mousse de limão bem fria. Aproveite a combinação refrescante e cítrica que esta sobremesa oferece. Ao seguir estas dicas, garantirá que a sua mousse de limão na Bimby seja um sucesso e um deleite para todos que a provarem.
