Usado em qualquer celebração, tudo começou em Londres no ano de 1921, onde no
Buck’s Club utilizava duas partes de champagne para uma parte de suco de laranja, enquanto a
receita original combina partes iguais. Diz-se que o drink teria surgido anos mais tarde, em 1925,
no Hotel Ritz em Paris, onde o bartender Frank Meier teria ajustado as quantidades de
champagne e suco de laranja do Buck’s Fizz para criar um coquetel menos alcoólico, ideal para
bebericar antes das refeições.
Ainda assim, existe outra versão por trás do drink mimosa, onde o famoso cineasta
Alfred Hitchcock teria criado o drink em São Francisco – EUA, na década de 40.
No Reino Unido, na década de 80, origem do Buck’s Fizz, o coquetel explodiu e ficou
muito conhecido, a ponto de ter versões engarrafadas pré-misturadas vendidas em
supermercados, onde são vendidas até hoje. O drink é usado em festas e casamentos, e por
usarem suco de laranja ruins e espumantes baratos, quase levaram a extinção da bebida mais
famosa do momento.
Mimosa
Ingredientes
- 75 ml suco de laranja
- 75 ml espumante
- 1 casca de laranja ou fatia de laranja ou alecrim , para decorar (opcional)
Instruções
- Em uma taça adicione o suco de laranja e o espumante e misture bem delicadamente com uma colher de cabo longo, logo após decore com o a laranja se desejar e depois sirva.
