A Massa Folhada Rápida é a chave para preparar croissants deliciosos em casa. Desfrute do aroma envolvente e do sabor incrível desta massa leve e crocante. Transforme sua cozinha em uma autêntica boulangerie com esta receita simples e eficaz.
Receita de Massa Folhada Rápida para Croissant
Massa Folhada Rápida para Croissant
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 2 xícara chá de Farinha de Trigo Tradicional
- 250 g de Manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras chá de Farinha de Trigo
- 1 Colher chá de Sal
- 2 Gemas
- 90 ml de Água
- 1 Colher sopa de Manteiga
Instruções
- Combine 2 xícaras de Farinha de Trigo com 250g de Manteiga em temperatura ambiente, dividindo essa pasta em duas partes iguais.
- Em outra tigela, misture 2 xícaras de Farinha de Trigo, 1 colher (chá) de Sal, 2 Gemas, 1 colher (sopa) de Manteiga, adicione 90ml de água aos poucos, sovando até obter uma massa modelável.
- Sove por 10 minutos, divida em 2 partes, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Abra as massas finamente, aplique creme de manteiga, dobre, repita o processo, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
- Para os croissants, abra a massa, corte triângulos, sobreponha as sobras mantendo as camadas, recheie, enrole e congele por 15 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 230°C, pincele com gema e asse por aproximadamente 20 minutos até dourar.
Veja também:
[wptb id=43385]Conclusão
Ao concluir a jornada de preparar e usar essa receita, você recompensará a si mesmo com deliciosos croissants caseiros e frescos. A textura, resultado do cuidado na manipulação da massa, combinada com o sabor irresistível, transformará cada mordida em uma experiência única. O aroma reconfortante dessas iguarias assando no forno preencherá sua cozinha, proporcionando momentos de celebração culinária. Experimente essa receita versátil, personalize os recheios de acordo com seu gosto e compartilhe o prazer de saborear croissants frescos e caseiros com amigos e familiares.
- Pão de Figo com Nozes: Uma Delícia NutritivaO pão de figo com nozes é uma deliciosa combinação de sabores que traz à mesa não apenas um aroma irresistível, mas também uma série de benefícios nutricionais. Perfeita para um lanche… Ler mais »Pão de Figo com Nozes: Uma Delícia Nutritiva
- Crumble de Figo com AveiaCrumble de Figo com Aveia: Uma Delícia Saudável e Saborosa O crumble de figo com aveia é uma sobremesa irresistível, que combina a doçura dos figos frescos com a crocância da aveia,… Ler mais »Crumble de Figo com Aveia
- Figos Secos com ChocolateFigos Secos com Chocolate: Uma Delícia Irresistível Os figos secos cobertos com chocolate são uma combinação deliciosa e saudável que conquistou o paladar de muitos. Além de serem um lanche saboroso, eles… Ler mais »Figos Secos com Chocolate
- Muffins de Figo com AmêndoasOs muffins de figo com amêndoas são uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação do doce natural dos figos com o sabor crocante das amêndoas… Ler mais »Muffins de Figo com Amêndoas