Se você está buscando por um prato reconfortante, cheio de sabor e fácil de fazer, o lombo de porco estufado no tacho pode ser exatamente o que precisa.
Este prato, que leva cerca de 50 minutos para ficar pronto, é perfeito para reunir a família à volta da mesa, oferecendo uma experiência gastronômica que combina simplicidade com o puro prazer de comer bem.
Usando ingredientes básicos como lombo de porco, cebola, cenouras, alho, e um toque de vinho branco, você criará um estufado suculento e aromático que promete agradar a todos.
Além de ser uma receita econômica, é também versátil, permitindo que seja servida em diversas ocasiões, seja um almoço de domingo ou um jantar especial durante a semana.
A preparação não poderia ser mais simples, tornando este prato uma excelente escolha para quem não quer passar horas na cozinha, mas ainda assim deseja oferecer uma refeição rica em sabores.
Acompanhe a receita passo a passo e prepare-se para saborear um lombo de porco estufado que vai ficar na memória!
Receita de Lombo de Porco Estufado no Tacho
Tempo de Preparação: 50 minutos (Prep: 20 min)
Dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
- 500 g de lombo de porco
- 1 cebola
- 2 cenouras
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 colheres de chá de pimentão doce
- Vinho branco a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Corte o lombo de porco em cubos e tempere com alho picado, louro, sal e pimenta. Reserve.
- Aqueça azeite num tacho e adicione o lombo de porco e o pimentão doce. Cozinhe com o tacho tapado, virando os cubos ocasionalmente.
- Após dourar o lombo, acrescente cebola picada e cenouras cortadas em rodelas. Junte o molho da marinada, misture bem, tape e deixe estufar.
- Cozinhe até que a carne esteja suculenta e os legumes macios.
- Sirva o lombo estufado acompanhado de uma salada fresca a gosto.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o vinho branco por outro líquido?
Sim, se preferir não usar vinho, pode substituir por caldo de carne ou mesmo por água, ajustando os temperos conforme necessário.
Posso fazer esta receita com outro corte de porco?
Sim, embora a receita original seja com lombo, cortes como pernil ou costeleta também podem ser usados, adaptando o tempo de cozimento.
Como posso garantir que o lombo fique suculento?
O segredo está em não cozinhar demais a carne e manter o tacho sempre tapado para que o vapor ajude a cozinhá-la por igual, mantendo-a suculenta.
Esta receita pode ser congelada?
Sim, o lombo estufado pode ser congelado depois de esfriar. Guarde em recipientes adequados e reaqueça bem antes de servir.
