A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, apreciado em todo o mundo. Uma das variações mais populares é a lasanha de frango, que combina camadas de massa, molho de tomate, queijo e, claro, frango. Neste artigo, vamos explorar a história e a origem desse prato e compartilhar uma receita deliciosa para você experimentar em casa, e já imaginou esta receita na Panela de Pedra Sabão? Veja aqui a receita..
História e Origem
A lasanha, como a conhecemos hoje, tem suas raízes na Itália, mas sua origem exata é motivo de debate entre os historiadores. Acredita-se que a lasanha tenha sido preparada de maneiras semelhantes por diferentes culturas ao longo da história. No entanto, a lasanha à bolonhesa, uma das versões mais famosas, é associada à região de Bolonha, na Itália. A introdução do frango como ingrediente principal na lasanha é uma adaptação moderna que oferece uma alternativa saborosa à tradicional lasanha de carne.
Lasanha de Frango
Equipamento
- Refratário
- Forno
Ingredientes
- 9 folhas de massa para lasanha
- 2 peitos de frango, cozidos e desfiados
- 2 xícara (chá) molho de tomate
- 1 xícara (chá) queijo muçarela ralado
- ½ xícara (chá) queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) espinafre cozido e picado (opcional)
- 1 xícara (chá) ricota
- 1 ovo
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva para untar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe as folhas de massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a ricota, o espinafre (se estiver usando), o ovo, o alho, sal e pimenta. Reserve.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo.
- Monte a lasanha em camadas: coloque uma camada de folhas de massa, uma camada da mistura de frango, uma camada de queijo muçarela e uma camada de molho de tomate. Repita esse processo até terminar os ingredientes.
- Finalize com uma camada de molho de tomate e polvilhe o queijo parmesão por cima.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.
A lasanha de frango é uma opção deliciosa para quem busca variar a tradicional lasanha de carne. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, tornando-se uma refeição reconfortante e satisfatória. Sirva com uma salada fresca e desfrute de uma explosão de sabor italiano em cada garfada.
