A lasanha é um prato amado em todo o mundo, conhecido por sua versatilidade e sabor. A lasanha de brócolis é uma variação deliciosa e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição mais saudável sem abrir mão do sabor. Esta receita combina a riqueza do queijo com a textura e os benefícios dos brócolis, criando um prato equilibrado e saboroso. Vamos descobrir como preparar esta lasanha vegetal que promete agradar a todos.

Lasanha de Brócolis

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Preparo 10

Cozimento 30

Refeição Prato Principal

Culinária Italiana

Serve 4 Pessoas

Calorias 181 kcal

Equipamento

Panela
Travessa

Forno

Ingredientes

massa de lasanha (pronta ou fresca)
2 cabeças de brócolis, cortadas em floretes

2 xícaras (chá) molho bechamel
2 xícaras (chá) queijo ralado (mozzarella ou outro de sua preferência)
1 xícaras (chá) parmesão ralado

2 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
azeite de oliva

Instruções

Cozinhe os Brócolis:

Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe os floretes de brócolis até ficarem al dente. Escorra e reserve.

Prepare o Molho Bechamel:

Em uma panela, prepare o molho bechamel. Reserve.

Monte a Lasanha:

Em um refratário, comece com uma camada de molho bechamel.

Cubra com uma camada de massa de lasanha, seguida por brócolis e queijo ralado.
Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com queijo parmesão por cima.

Asse a Lasanha:

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Sirva:

Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir.

Etiquetas brócolis, lasanha

Benefícios dos Brócolis na Lasanha

Os brócolis são um superalimento rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Incorporá-los em uma lasanha não só adiciona sabor e textura, mas também aumenta o valor nutricional do prato. Além disso, os brócolis são uma ótima fonte de fibras, que promovem a saúde digestiva.

Dicas para uma Lasanha de Brócolis Perfeita

Al Dente: Cozinhe os brócolis até ficarem al dente para manter sua textura na lasanha.

Molho Bechamel: Um bom molho bechamel é a chave para uma lasanha cremosa e saborosa.
Variações: Experimente adicionar outros vegetais, como espinafre ou abobrinha, para mais sabor e cor.

Conclusão

A lasanha feita com brócolis é afinal uma forma deliciosa de incluir mais vegetais na sua dieta sem sacrificar o sabor. Este prato é entretanto perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados com uma opção de lasanha saudável e saborosa. Experimente esta receita e descubra um novo jeito de saborear a lasanha.

Francisca Pereira

Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.

Lasanha de Brócolis: Uma Opção Deliciosa e Nutritiva