Gelatina Mosaico

Esta é uma sobremesa deliciosa e apelativa, na qual sobressaem as várias cores e sabores da gelatina, unidas pela suavidade do leite condensado e das natas. O nome do doce está intimamente relacionado com a sua aparência de mosaico.

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de natas
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 3 chávenas (chá) de água quente
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 pacotes de gelatina de cores diferentes
• 4,5 chávena (chá) de água fria

Confeção:

Prepare as gelatinas com cerca de 4 horas de antecedência.

Ferva 1 chávena (chá) de água para dissolver a primeira gelatina, juntando mais ½ chávena (chá) de água fria. Deite num recipiente refratário molhado e reserve no frigorífico.

Repita a mesma operação com as restantes gelatinas com sabor.

Quando as três gelatinas estiverem bem firmes, corte-as em cubinhos e reserve-as.

Leve ao lume 3 chávenas de água com o açúcar e, assim que levantar fervura, misture a gelatina sem sabor, mexendo para dissolver completamente. Retire, misture o leite condensado e as natas e deixe arrefecer.

Deite o preparado num recipiente refratário grande, junte as gelatinas coloridas e ponha no frigorífico até endurecer.