Além dos reconhecidos benefícios para a saúde, o kiwi é ótimo para fazer doces, como é o caso deste gelado. A receita é extremamente simples, quer seja feita do modo tradicional ou com o robot de cozinha, sem a necessidade de usar uma máquina de gelados. Experimente!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100 ml de natas
- 2 claras
- 6 kiwis maduros
- sumo de ½ limão
Preparação Tradicional:
Descasque os kiwis e corte-os em pedaços.
Coloque os kiwis, o leite condensado, as claras, as natas e o sumo de limão na batedeira e misture até ficar um preparado cremoso.
Se tiver uma máquina de fazer gelados, basta deitar nela o creme e deixá-lo até à hora de servir a sobremesa.
Caso não tenha máquina, deite a mistura numa caixa fechada (pode aproveitar uma embalagem de gelado vazia) e leve ao congelador cerca de 3 horas, mexendo de vez em quando.
Retire e volte a colocar o gelado na batedeira em velocidade média. Bata até ficar cremoso, sem deixar de estar congelado.
Volte a colocar o gelado na caixa, alise a superfície e leve ao congelador até ficar firme.
Preparação na Bimby:
Coloque todos os ingredientes no copo, programe 2 minutos / velocidade 8.
Retire o preparado do copo e coloque na máquina de gelados até à hora de servir.
Não tendo a máquina de gelados, deite numa caixa fechada e leve ao congelador cerca de 3 horas, mexendo de vez em quando.
Retire e volte a colocar o gelado no copo e programe 1 minuto / velocidade 4.
Volte a colocar o gelado na caixa, alise a superfície e leve ao congelador até ficar firme.
Sugestão:
Prepare um Gelado de Leite Condensado para ter uma opção diferente à sobremesa e aproveitar as gemas que não foram utilizadas nesta receita.
