Com requinte e sofisticação, o drink dry martini é o mais famoso do mundo e o favorito
dos bartenders e consumidores, sendo um deles James Bond, o herói da franquia influente de 007.
O Dry Martini é um coquetel clássico e icônico que consiste principalmente de gin e vermute seco, servido em um copo de coquetel gelado e geralmente adornado com uma azeitona ou uma casca de limão. É conhecido por seu equilíbrio sutil entre o sabor do gin e o toque amargo e herbal do vermute seco, resultando em uma bebida sofisticada e refinada.
O Dry Martini é um dos coquetéis mais famosos do mundo e tem uma longa história, tendo sido apreciado por muitas personalidades ao longo dos anos. A forma exata de preparar um Dry Martini pode variar de acordo com as preferências individuais, mas sua elegância e simplicidade são sempre características marcantes.
A história do Dry Martini
Foi no ano de 1882, um bartender norte-americano chamado Harry Johnson lançou o
chamado Harry Johnson’s Bartender Manual, como uma espécie de guia para qualquer pessoa
que quisesse abrir um bar e seu conteúdo continha dicas de operação, técnicas de mixologia e
receitas.
E foi neste livro que o martini apareceu pela primeira vez, com ingredientes diferentes
do que conhecemos hoje em dia sendo eles: xarope de goma, bitter para coquetéis, curaçao ou
absinto, gin e vermute.
No ano de 1896, o drink apareceu em outro livro chamado Stuart’s Fancy Drinks and
How to Mix Them, escrito por Thomas Stuart. Em 1900, o material foi reimpresso contendo a
receita do Dry Martini Cocktail, a receita incluía gin, vermute seco, bitter de laranja, casca de
limão torcida e azeitona.
Em uma de suas variações, no ano de 1911, o bartender Martini di Arma di Taggia, que
trabalhava em um hotel de Nova York, tinha a missão de criar um coquetel para John D.
Rockfeller, um magnata da época. Seu gosto era por bebidas secas tipo Gin London Dry, vermute
seco francês e bitter de laranja que formavam a receita considerada certeira mas que deixava
espaço para que as variações do dry martini pudessem ser exploradas.
Dry Martini
Equipamento
- 1 Coqueteleira
- 1 dosador
- 1 bailarina
- 1 taça de coquetel
Ingredientes
- 5/6 de gin
- 1/6 de vermouth dry
- Twist de limão
- cubos de gelo
- azeitona
Instruções
- Comece preparando o seu copo de coquetel. Pegue uma taça de coquetel da sua escolha, coloque alguns cubos de gelo nela e reserve para resfriar.
- Em seguida, prepare a coqueteleira. Adicione uma boa quantidade de gelo à coqueteleira.
- Meça com precisão 60 ml de gin e 10 ml de vermute seco, e despeje-os sobre o gelo na coqueteleira.
- Em vez de agitar, que poderia diluir muito o coquetel, use uma colher de cabo longo para mexer os ingredientes na coqueteleira. Mexa suavemente até que a mistura esteja bem resfriada e os sabores estejam integrados.
- Retire o copo de coquetel que você preparou anteriormente com gelo e despeje a mistura de gin e vermute nele, usando um passador (strainer) para evitar que o gelo da coqueteleira entre na taça.
- Para finalizar, você pode escolher a guarnição: uma torção da casca de limão (twist) é tradicional, ou você pode optar por uma azeitona espetada em um palito de coquetel.
- Sirva o seu Dry Martini e aprecie a elegância e simplicidade deste coquetel clássico.
Conclusão
O Dry Martini é um coquetel icônico que encanta com sua simplicidade e sofisticação. Com a combinação perfeita de gin e vermute seco, é uma verdadeira celebração do equilíbrio de sabores. Seja com uma torção de casca de limão ou uma azeitona como guarnição, cada gole deste clássico atemporal é uma experiência de refinamento e elegância.
Portanto, não importa se você prefere seu Martini mais seco ou com um toque de vermute extra, esta bebida cativa há gerações e continua a ser uma escolha popular para aqueles que apreciam a arte da coquetelaria. Cheers!
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