Provei este DELICIOSO bolo há uns anos, quando a minha colega Adriana fez anos e o levou para o escritório como bolo de aniversário. Toda a gente ficou maravilhada!
É, sem dúvida, uma receita para ter à mão, para uma ocasião festiva e não só. Quando provamos, esquecemos por completo as calorias… 🙂
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de farinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de mel
- 200 g de miolo de nozes
- 400 g de açúcar
- 7 ovos
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Ligue o forno a 250º C.
Comece por triturar as nozes.
Unte uma forma rasa e polvilhe-a com pão ralado.
Bata os ovos com o açúcar e adicione a manteiga, previamente derretida.
Junte os restantes ingredientes e ligue convenientemente a massa.
Deite o preparado na forma.
Baixe a temperatura do forno para os 175 – 180º C e deixe cozer durante 30 minutos.
Polvilhe o bolo com açúcar em pó e corte-o somente depois ter arrefecido.
