Este maravilhoso doce é feito à base de natas, leite condensado e doce de ovos. A receita é muito simples de preparar e faz uma sobremesa que é uma verdadeira delícia. Experimente e comprove!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 12 colheres (sopa) de água
- 15 colheres (sopa) de açúcar
- 6 ovos
- 600 ml de natas
Confeção:
Comece por fazer o caramelo com 6 colheres de açúcar e 6 colheres de água. Quando atingir o ponto de caramelo (o açúcar ganha uma cor dourada e o cheiro característico), deite numa forma de aro e espalhe antes de arrefecer.
Prepare o doce de ovos com as gemas, 6 colheres de açúcar e 6 colheres de água. Deixe ferver, mexendo sempre para não agarrar, e quando começar a engrossar deite por cima do caramelo.
Bata as claras em castelo e as natas. Quando estiverem a ficar sólidas junte 3 colheres de açúcar.
Acrescente o leite condensado e envolva delicadamente.
Deite o preparado por cima do doce de ovos e leve ao congelador até estar totalmente solidificado.
Desenforme antes de servir, mergulhando a forma em água morna, caso seja necessário.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
