Prepare uma sobremesa deliciosa, requintada e diferente, com maçãs, chantilly e cacau. Ótima para saborear nos dias quentes ou em qualquer ocasião em que lhe apeteça uma sobremesa cremosa, refrescante e saborosa.
Ingredientes:
- 1 kg de maçãs
- 200 ml de natas
- 300 ml de água
- 400 g de açúcar
- chantilly q.b.
- suco de limão q.b.
- cacau em pó p/ polvilhar
Confeção:
Lave as maçãs, retire-lhes a casca e as sementes e corte-as em pedaços. Em seguida, coloque-as num tacho e junte colheres (sopa) de suco de limão.
Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver até obter ponto de fio (após algum tempo em ebulição, colocando uma gota da calda entre os dedos, forma-se um fio sem grande resistência).
Verta a calda sobre as maçãs e leve-as a cozer.
Retire do calor, triture e deixe arrefecer. Guarde 1/3 deste preparado e envolva as natas batidas no restante.
Divida o puré que reservou por taças e verta por cima o creme de maçã e natas.
Decore com chantilly e fatias finas de maçã passadas por suco de limão e, para finalizar, polvilhe com cacau. Sirva bem fresco.
