O pudim de pão na Bimby é a sobremesa perfeita para quem busca uma combinação de sabor e simplicidade. Este clássico doce transforma restos de pão em uma iguaria irresistível, cremosa e cheia de sabor.
Com a Bimby, você pode preparar este pudim com facilidade, obtendo uma textura suave e uniforme. A mágica está na forma como a Bimby mistura e cozinha os ingredientes, realçando o gosto do pão e criando um pudim que derrete na boca. Se ainda não experimentou, está na hora de descobrir como um simples pão pode se transformar em uma sobremesa sofisticada e deliciosa.
Ideal para qualquer ocasião, o pudim de pão na Bimby promete encantar todos à mesa com seu sabor reconfortante e a sua simplicidade. Prepare-se para surpreender a família com esta receita clássica, reinventada com a ajuda da Bimby!
Pudim de pão na bimby
Equipamento
- Forma de pudim
- Prato de servir.
- Tigelas pequenas (para os ingredientes)
- Bimby
- Colher de pau
- faca
- Tábua de Corte
Ingredientes
- 200 g de pão velho cortado em pedaços
- 500 ml de leite
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 50 g de manteiga derretida
- 100 g de passas opcional
- Caramelo líquido para untar a forma
Instruções
- Comece por untar uma forma de pudim com caramelo líquido e reserve.
- No copo da Bimby, coloque o pão e o leite.
- Deixe descansar por 10 minutos para o pão amolecer.
- Adicione o açúcar, os ovos, a essência de baunilha e a manteiga derretida.
- Triture 30 seg/vel 5.
- Se desejar, adicione as passas e misture com a espátula.
- Verta a mistura na forma preparada e cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que um palito saia limpo.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
- Sirva fresco ou à temperatura ambiente.
Dicas de como preparar pudim de pão na bimby:
Preparação dos Ingredientes
Para preparar um pudim de pão na Bimby, comece por garantir que todos os ingredientes estão à temperatura ambiente. Isso ajuda a garantir uma mistura mais homogénea e a evitar grumos. O pão deve ser preferencialmente um pouco seco, pois absorve melhor os líquidos. Se estiver fresco, deixe-o repousar algumas horas para secar um pouco ou passe-o por uma ligeira tosta no forno. Além disso, é fundamental que os ovos estejam em temperatura ambiente para que se integrem melhor com o leite e o açúcar.
Mistura dos Ingredientes
Ao misturar os ingredientes no copo da Bimby, comece pelos líquidos e o açúcar. Isso ajuda a dissolver bem o açúcar e garante que a mistura fica mais homogénea. Adicione o pão partido em pedaços pequenos para facilitar a absorção pelos líquidos. Utilize a função de mistura na velocidade baixa para não triturar demasiado o pão, preservando algumas texturas. O objetivo é obter uma mistura consistente, mas ainda com pedaços visíveis de pão.
Cozimento e Textura
Para assegurar que o pudim de pão fica bem cozido e com uma textura cremosa, preste atenção ao tempo de cozedura. O pudim deve ser cozido em banho-maria, o que ajuda a distribuir o calor de forma uniforme e evita que o pudim fique seco. Utilize uma forma adequada para banho-maria e cubra-a com papel alumínio durante a cozedura para evitar que a superfície fique demasiado dourada. Verifique a cozedura com um palito; ele deve sair limpo quando o pudim estiver pronto.
Armazenamento e Servir
Depois de retirar o pudim do forno, deixe-o arrefecer completamente antes de desenformar. Para um melhor resultado, deixe-o repousar algumas horas no frigorífico. Isso permite que os sabores se intensifiquem e a textura fique mais firme. Quando for servir, pode acompanhar o pudim com um pouco de molho de caramelo ou uma bola de gelado. Sirva-o frio ou à temperatura ambiente, conforme a sua preferência.
