Uma Receita Divertida e Deliciosa
Quer fazer uma refeição que seja tanto divertida de preparar quanto deliciosa de comer? As nuvens de ovos sobre torrada são a opção perfeita, especialmente se você tem pequenos chefs em casa prontos para colocar a mão na massa.
Esta receita não apenas é fácil e rápida, mas também é uma maneira incrível de introduzir as crianças ao mundo da culinária, ensinando-as sobre a separação de ovos e o ponto em castelo das claras.
Em cerca de 30 minutos, você terá uma refeição leve, saborosa e visualmente impressionante, com ovos fofinhos servidos em cima de torradas integrais, acompanhados de tomate cherry e salpicados com cebolinho picado.
Além de ser um prato vegetariano, as nuvens de ovos sobre torrada são nutritivas e podem ser adaptadas com diferentes toppings de acordo com o gosto de cada um.
Vamos mergulhar nesta receita que promete trazer sorrisos e momentos especiais na cozinha!
Receita de Nuvens de Ovos Sobre Torrada
Ingredientes (Para 4 pessoas):
- 4 ovos médios
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo ralado
- 150 g de tomate cherry
- 2 colheres de sopa de cebolinho picado
- 4 fatias de pão integral
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 240 ºC.
- Separe cuidadosamente as gemas das claras, colocando as claras em uma taça.
- Adicione o sal às claras e bata até obter um ponto em castelo firme.
- Envolve o queijo ralado delicadamente nas claras em castelo.
- No tabuleiro forrado com papel vegetal, forme quatro “nuvens” com as claras, criando uma cavidade no centro de cada uma. Asse por 3 minutos.
- Retire do forno, adicione uma gema em cada cavidade e asse por mais 3 minutos.
- Sirva as nuvens sobre as torradas, acompanhadas dos tomates cortados e do cebolinho picado.
Perguntas Frequentes
Posso adicionar outros ingredientes às nuvens de ovos?
Sim, você pode incorporar outros ingredientes às claras, como ervas finas ou pequenos pedaços de presunto, antes de assar, para adicionar mais sabor.
Como faço para que as claras fiquem em castelo?
Para as claras chegarem ao ponto em castelo, certifique-se de que a taça esteja limpa e seca. Uma pitada de sal pode ajudar a estabilizar as claras enquanto você bate.
Posso fazer esta receita sem forno?
A receita original requer um forno para obter a textura leve e fofa das “nuvens”. Entretanto, você pode fazer uma versão na frigideira, ajustando os tempos de cozimento.
Como evitar que as gemas se quebrem ao adicionar às claras?
Adicione as gemas com cuidado e lentamente, utilizando uma colher ou copo pequeno para minimizar o risco de quebrá-las ao transferir para as claras.
