Preparar um delicioso chilli na Bimby é uma experiência que combina praticidade e sabor irresistível. Imagine a facilidade de cozinhar uma receita tradicional mexicana, cheia de temperos e texturas, utilizando a eficiência da Bimby.
Com este aparelho multifuncional, você pode refogar, cozinhar e misturar os ingredientes de forma perfeita, garantindo um resultado incrível. Além disso, a Bimby permite controlar precisamente o tempo e a temperatura, assegurando que cada elemento do seu chilli esteja no ponto ideal.
Quer esteja a organizar um jantar com amigos ou a preparar uma refeição rápida para a família, este chilli é a escolha perfeita. A simplicidade do preparo, aliada à explosão de sabores, vai surpreender a todos. Então, por que não experimentar esta receita hoje mesmo e transformar a sua cozinha num verdadeiro festival de aromas e gostos?
Chilli na bimby
Equipamento
- Bimby
Ingredientes
- 500 g de carne de vaca picada
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 1 cenoura
- 1 lata de tomate pelado 400 g
- 1 lata de feijão vermelho 400 g
- 1 colher de chá de cominhos
- 1 colher de chá de paprika
- 1 colher de chá de chili em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Instruções
- Preparação Inicial: Coloque a cebola e o alho na Bimby e triture durante 5 segundos na velocidade 5.
- Adicione o azeite e refogue durante 5 minutos a 100ºC na velocidade 1.
- Adicionar Legumes: Adicione os pimentos e a cenoura cortados em pedaços pequenos.
- Triture durante 5 segundos na velocidade 5 e refogue durante 5 minutos a 100ºC na velocidade 1.
- Cozinhar Carne: Adicione a carne picada e refogue durante 10 minutos a 100ºC na velocidade 1, sem o copo de medida.
- Incluir Restantes Ingredientes: Adicione o tomate pelado, o feijão, os cominhos, a paprika, o chili em pó, o sal e a pimenta.
- Cozinhe durante 20 minutos a 100ºC na velocidade colher inversa, com o cesto no lugar do copo de medida.
- Servir: Deixe o chili repousar durante alguns minutos antes de servir.
- Este chili é perfeito para ser servido com arroz, pão ou até mesmo nachos, e é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e cheia de sabor.
Dicas Úteis para Fazer Chilli na Bimby
Escolha dos Ingredientes
Antes de mais nada, a seleção dos ingredientes é fundamental para o sucesso do seu chilli. Utilize carne moída de boa qualidade, preferencialmente com uma mistura de carne magra e um pouco de gordura para garantir um sabor rico. Além disso, escolha feijões enlatados de uma marca confiável para evitar a necessidade de cozinhar os feijões do zero.
Preparação Antecipada
Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes antes de começar. Pique a cebola, o alho, os pimentos e tenha à mão todos os temperos e condimentos. Esta preparação antecipada facilita muito o processo, uma vez que a Bimby requer uma atenção constante durante o cozimento.
Utilização da Bimby para Refogar
A utilização da Bimby para refogar os ingredientes é uma das suas grandes vantagens. Para começar, aqueça o azeite no copo da Bimby. Em seguida, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados. Este passo inicial é crucial para desenvolver uma base de sabor rica para o chilli.
Adição de Especiarias
Em seguida, adicione as especiarias. Pimentão, cominho, e chilli em pó são essenciais para um sabor autêntico. Tostar ligeiramente as especiarias no azeite junto com a cebola e o alho pode intensificar os sabores. Não se esqueça de ajustar a quantidade de pimenta conforme o seu gosto pessoal.
Carne Moída na Bimby
Depois disso, adicione a carne moída à Bimby. Utilize a função de mistura para garantir que a carne fique bem desfeita e cozinhe uniformemente. Se necessário, cozinhe em várias etapas para evitar sobrecarregar a Bimby, garantindo que toda a carne fique bem dourada.
Incorporação dos Feijões e Tomates
Em seguida, adicione os feijões enlatados e os tomates pelados. Lembre-se de drenar e lavar os feijões para remover o excesso de sódio e melhorar o sabor final do chilli. Os tomates pelados, por outro lado, podem ser esmagados diretamente na Bimby para uma textura mais homogênea.
Ajustes de Temperos
Depois, é importante provar e ajustar os temperos. Adicione sal, pimenta e, se necessário, mais especiarias. Um toque de açúcar pode equilibrar a acidez dos tomates, proporcionando um sabor mais harmonioso.
Cozimento Lento
Em seguida, deixe o chilli cozinhar lentamente na Bimby. Este passo é crucial para permitir que todos os sabores se desenvolvam e se fundam. A Bimby facilita este processo com suas configurações precisas de tempo e temperatura, garantindo um cozimento perfeito sem a necessidade de vigilância constante.
Adição de Ingredientes Finais
Antes de servir, considere adicionar alguns ingredientes frescos para dar um toque especial. Coentros frescos picados, um pouco de sumo de limão ou até mesmo um pouco de chocolate escuro podem elevar o sabor do seu chilli a outro nível.
Sugestões de Acompanhamento
Finalmente, pense nos acompanhamentos. O chilli é tradicionalmente servido com arroz, mas também combina bem com tortilhas, nachos ou pão de milho. Uma colher de creme azedo ou queijo ralado por cima pode adicionar uma textura cremosa e complementar o sabor picante do chilli.
Conclusão
Em resumo, fazer chilli na Bimby é uma forma prática e eficaz de preparar este prato clássico. Desde a escolha dos ingredientes até os ajustes finais de temperos, cada passo é facilitado pela versatilidade e precisão da Bimby. Seguindo estas dicas, certamente obterá um chilli delicioso e com sabores bem apurados, perfeito para qualquer ocasião.
