Avançar para o conteúdo
Home » Cheesecake de Manga

Cheesecake de Manga

Este cheesecake de manga é delicioso e pode ser servido à sobremesa ou em qualquer outro momento do dia. É uma receita mais propícia para os dias de calor, embora possa ser servida em qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para a base
  • 1 ovo
  • 150 g de manteiga
  • 250 g de bolacha Maria
  • 50 g de açúcar em pó
Para o recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 mangas + q.b. p/ a decoração (opcional)
  • 300 ml de natas
  • 4 folhas de gelatina incolor

Confeção:

Para a base, triture as bolachas e, em seguida, envolva o açúcar e a manteiga, amassando bem.

Acrescente o ovo e envolva de forma a obter um preparado homogéneo.

Com a massa obtida, forre o fundo de uma tarteira, previamente untada, e leve ao frigorífico pelo menos 1 hora.

Para o recheio, comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Reduza as mangas a puré e misture 2 colheres (sopa) de leite condensado.

Junte as folhas de gelatina escorridas ao puré de manga e leve ao lume, em banho-maria, até a gelatina dissolver.

Envolva o restante leite condensado e deixe arrefecer um pouco.

Bata as natas até ficarem firmes e junte-as ao creme anterior.

Deite o preparado na tarteira, sobre a massa, e leve ao frio para solidificar.

Decore o cheesecake a gosto e sirva.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *