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Natal e Ano Novo

Dê o sabor da tradição à sua mesa de Natal e de Ano Novo! Damos-lhe a conhecer as receitas tradicionais, típicas da cozinha portuguesa e internacional, próprias desta época festiva.

Trufas de Chocolate com Licor de Menta

Estas trufas com licor de menta são ótimas para saborear após um jantar especial, numa festa ou para oferecer como presente. Farão o maior sucesso e serão do agrado de todos. Mas guarde algumas para si… afinal é quem as prepara e, como tal, merece usufruir do prazer de as saborear.Ler mais »Trufas de Chocolate com Licor de Menta

Pudins de Ovos

Os pudins são receitas simples de preparar e das sobremesas de colher mais apreciadas. O pudim de ovos é particularmente apreciado pela sua textura e sabor inconfundíveis. Propomos-lhe uma variante da receita tradicional, sendo, neste caso, o pudim dividido em taças individuais, que lhe dá uma aparência diferente e que fará, com certeza, as delícias dos mais pequenos.Ler mais »Pudins de Ovos

Borrachões (Évora e Portalegre)

Esta receita, tradicionalmente alentejana, é feita na região de Évora pelo Carnaval e na região de Portalegre pelo Natal. Trata-se de uns fritos cuja forma lembra os donuts, sendo a massa trabalhada com vinho branco e banha; no final, são polvilhados com os tradicionais açúcar e canela.Ler mais »Borrachões (Évora e Portalegre)

Kourabiedes (Grécia)

Estes biscoitos amanteigados fazem parte das tradições de Natal na Grécia, embora sejam servidos noutras ocasiões festivas, como casamentos e batizados.Ler mais »Kourabiedes (Grécia)

Sonhos de Arroz (Alpiarça)

Aprenda a fazer estes deliciosos sonhos de arroz, uma receita típica de Natal da região de Alpiarça, no distrito de Santarém. Embora a preparação seja muito idêntica à receita tradicional dos sonhos, aqui o arroz é o ingrediente de maior relevo (e não a cenoura ou a abóbora, como acontece habitualmente).Ler mais »Sonhos de Arroz (Alpiarça)

Manjar dos Anjos

Esta é uma receita típica de Natal, embora possa ser saboreada em qualquer altura do ano. De confeção simples, feito à base de leite, bolachas, gemas, açúcar e canela, resulta num doce sublime, digno de um manjar de anjos.Ler mais »Manjar dos Anjos

Broas Castelares com Amêndoa

Esta receita é uma variante das tradicionais broas castelares, às quais é adicionado miolo de amêndoa em vez do coco ralado.Ler mais »Broas Castelares com Amêndoa