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Natal e Ano Novo

Dê o sabor da tradição à sua mesa de Natal e de Ano Novo! Damos-lhe a conhecer as receitas tradicionais, típicas da cozinha portuguesa e internacional, próprias desta época festiva.

Filhós da Maria

As filhós são uns doces tradicionais característicos do Natal. Embora haja muitas variantes, as filhós são uma receita tipicamente portuguesa, à base de farinha e ovos, formando um doce que é frito normalmente em azeite e depois polvilhado de açúcar e canela.Ler mais »Filhós da Maria

Bolo de Nozes com Béchamel

Além de ser uma presença habitual na mesa da ceia de Natal, o bolo de nozes é um daqueles bolos que sabe bem comer em qualquer ocasião.Ler mais »Bolo de Nozes com Béchamel

Broas de Espécie

As broas de espécie são um dos doces tradicionais de Natal, muito semelhantes às broas castelares. A grande diferença está na preparação da massa – enquanto as broas castelares levam farinha, as broas de espécie não levam. Esta ausência da farinha na massa torna as broas de espécie mais macias, embora o sabor entre ambas seja muito semelhante.Ler mais »Broas de Espécie

Sonhos de Cenoura

Os sonhos são um doce tradicional de Natal e não faltam na mesa da ceia da Consoada. Estes doces fritos têm variantes, dependendo do seu ingrediente principal – mas os mais conhecidos são os de abóbora e de cenoura.Ler mais »Sonhos de Cenoura

Arroz-doce Merengado com Amêndoas

O arroz-doce é uma das receitas tradicionais mais apreciadas. Na sobremesa aqui apresentada, à receita base do arroz-doce são adicionados as amêndoas e o merengue, dando-lhe um sabor requintado e uma textura ainda mais cremosa.Ler mais »Arroz-doce Merengado com Amêndoas