Peneira-se a farinha com o açúcar; junta-se a manteiga e trabalham-se estes ingredientes de modo a obter uma massa bem ligada. Se necessário, juntam-se uns pingos de água, mas é preferível não o fazer. Deixa-se a massa repousar durante 4 ou 5 horas.
As claras em neve (Brasil) ou claras em castelo (Portugal), podem ser usadas em receitas doces… Ler mais »Como Bater Claras em Castelo
As gomas, conhecidas no Brasil como bala de goma ou jujuba, são uns doces gelatinosos amplamente conhecidos, sendo particularmente apreciados… Ler mais »Gomas Caseiras
Estas bolinhos, também conhecidos como Capuchas da Ilha, são típicos da Ilha Graciosa, no arquipélago… Ler mais »Capuchas (Ilha Graciosa)
Os bolos lêvedos são um doce tradicional da vila das Furnas, na Ilha de S.… Ler mais »Bolos Lêvedos (Furnas)
Estes bolos secos são um verdadeiro mimo, pelo que o nome se ajusta na perfeição.… Ler mais »Beijocas de Laranja
Os biscoitos de azeite são daquelas receitas que nos fazem recuar aos tempos de infância… Ler mais »Biscoitos de Azeite
Este bolo é extremamente simples de preparar e é muito saboroso, sendo uma excelente opção… Ler mais »Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
O Tabafe é um delicioso doce conventual, muito simples de preparar. A receita é originária do Convento do… Ler mais »Tabafe
Estas broas, à base de banha, aromatizadas com canela e laranja, são típicas de Idanha-a-Nova, no distrito… Ler mais »Broas de Banha (Idanha-a-Nova)