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Natal e Ano Novo

Dê o sabor da tradição à sua mesa de Natal e de Ano Novo! Damos-lhe a conhecer as receitas tradicionais, típicas da cozinha portuguesa e internacional, próprias desta época festiva.

Gelatina Mosaico

Esta é uma sobremesa deliciosa e apelativa, na qual sobressaem as várias cores e sabores da gelatina, unidas pela suavidade do leite condensado e das natas. O nome do doce está intimamente relacionado com a sua aparência de mosaico.Ler mais »Gelatina Mosaico

Charlotte de Chocolate com Vinho do Porto

Esta receita é uma das muitas variações criadas a partir da famosa Charlotte Russa. Além do chocolate, frequentemente usado nas recriações da charlotte, os palitos La Reine são salpicados com vinho do Porto, dando-lhe um sabor especial. A apresentação elegante é surpreendentemente simples de se conseguir com a conjugação certa dos ingredientes usados na preparação da receita.Ler mais »Charlotte de Chocolate com Vinho do Porto

Charlotte Russa

Esta sobremesa sumptuosa é de origem russa, embora seja muitas vezes referida como sendo de origem francesa. A receita foi criada no séc. XIX por um chefe francês de renome mundial, Antoine Carême, para os czares russos. O seu nome ficou registado como Charlotte Russa exatamente por ter sido concebida na Rússia, mais concretamente na cidade de S. Petersburgo.Ler mais »Charlotte Russa