Bolo de Chila e Amêndoas
Este é um bolo simples de confecionar e com um aspeto requintado, capaz de apelar… Ler mais »Bolo de Chila e Amêndoas
Os doces portugueses são uma deliciosa e rica parte da culinária portuguesa. A confeitaria portuguesa é conhecida pela sua diversidade e qualidade, com uma grande variedade de doces que refletem a história e tradições do país.
Entre os doces portugueses mais populares estão o pastel de nata, toucinho do céu, bolo de arroz, leite-creme, pão-de-ló, queijadas, ovos-moles, e muito mais.
Estes doces são feitos com ingredientes tradicionais como amêndoas, ovos, açúcar e canela, e podem ser encontrados em padarias, confeitarias e cafés em todo o país, além de serem uma atração turística muito procurada por visitantes que desejam experimentar os sabores da cultura gastronômica portuguesa.
Este é um bolo simples de confecionar e com um aspeto requintado, capaz de apelar… Ler mais »Bolo de Chila e Amêndoas
As trouxas de ovos são um dos deliciosos legados da doçaria conventual, existindo diferentes receitas… Ler mais »Trouxas de Ovos
Estes fritos, típicos nas celebrações do Natal e do Carnaval em Portugal, são conhecidos por… Ler mais »Coscoréus com Calda
As malassadas são uns doces fritos típicos da Madeira, parecidos com sonhos, mas mais densos. No arquipélago,… Ler mais »Malassadas com Mel de Cana (Madeira)
Estas filhós são uma tradição carnavalesca em Évora e noutras regiões do Alentejo. Muitas das… Ler mais »Filhós Estendidas (Évora)
Esta receita, tradicionalmente alentejana, é feita na região de Évora pelo Carnaval e na região de Portalegre pelo Natal. Trata-se de uns fritos cuja forma lembra os donuts, sendo a massa trabalhada com vinho branco e banha; no final, são polvilhados com os tradicionais açúcar e canela.Ler mais »Borrachões (Évora e Portalegre)
Aprenda a fazer estes deliciosos sonhos de arroz, uma receita típica de Natal da região de Alpiarça, no distrito de Santarém. Embora a preparação seja muito idêntica à receita tradicional dos sonhos, aqui o arroz é o ingrediente de maior relevo (e não a cenoura ou a abóbora, como acontece habitualmente).Ler mais »Sonhos de Arroz (Alpiarça)
Esta receita é uma variante das tradicionais broas castelares, às quais é adicionado miolo de amêndoa em vez do coco ralado.Ler mais »Broas Castelares com Amêndoa
Estas broas são muito simples de preparar e, além de aromáticas, ficam verdadeiramente deliciosas. Ingredientes:… Ler mais »Broas de Canela
Esta receita concilia duas maravilhas da doçaria tradicional portuguesa – as rabanadas e os ovos-moles. Simples… Ler mais »Rabanadas Douradas com Ovos-moles