Como fazer Glacê
O glacê, do francês glacé, é uma cobertura para doces (sobretudo bolos e tortas) feito… Ler mais »Como fazer Glacê
Dicas de Cozinha
Como fazer Massapão | Marzipan
Esta massa, conhecida com inúmeras outras designações, dependendo da região ou país — massa ou pasta… Ler mais »Como fazer Massapão | Marzipan
Segredos das Claras em Castelo/Neve
As claras em castelo, designadas claras em neve no Brasil, são um dos elementos essenciais… Ler mais »Segredos das Claras em Castelo/Neve
Conservação dos alimentos
Dominar bem o planeamento e conservação dos alimentos para ter em casa é algo que… Ler mais »Conservação dos alimentos
Organização e limpeza da despensa
Os frigoríficos vieram substituir muitas das funções da despensa, mas este espaço continua a ser… Ler mais »Organização e limpeza da despensa
Organizar bem para cozinhar melhor
Cozinhar bem não é necessariamente uma questão de talento inato ou algo em que seja… Ler mais »Organizar bem para cozinhar melhor
Ingredientes que se podem substituir nas receitas
Quantas vezes não nos aconteceu já querermos preparar um prato e depararmo-nos com um ingrediente… Ler mais »Ingredientes que se podem substituir nas receitas
Como fazer Fruta Cristalizada
A fruta cristalizada, também designada fruta confeitada ou fruta glaceada, é uma técnica de conservação ancestral, tendo… Ler mais »Como fazer Fruta Cristalizada
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