Como fazer Massa Areada
Esta massa é a base de doces como as tartes, devendo o seu nome ao… Ler mais »Como fazer Massa Areada
Esta massa é a base de doces como as tartes, devendo o seu nome ao… Ler mais »Como fazer Massa Areada
Esta massa é frequentemente usada como base para a confeção de tartes, empadas e outras… Ler mais »Como fazer Massa Quebrada
A massa filo é uma variedade de massa com diversas aplicações, tanto em receitas doces… Ler mais »Como fazer Massa Filo
Trazemos-lhe hoje a receita da massa choux, também conhecida como massa de profiteroles, que serve… Ler mais »Como fazer Massa Choux
A gelatina dá consistência e uma textura gelatinosa característica às sobremesas. Podendo ser usada em… Ler mais »Como Dissolver Folhas de Gelatina
A calda de chocolate é usada muitas vezes como cobertura de bolos ou outros doces,… Ler mais »Como fazer Calda de Chocolate
Com a crescente tendência do cake design foram surgindo diversas pastas e massas para conseguir fazer bolos… Ler mais »Como fazer Massa de Pastilhagem
A pasta americana, também designada covapaste, consiste numa pasta de açúcar usada na cobertura de bolos artísticos,… Ler mais »Como fazer Pasta Americana
Este doce, também designado Abóbora Coberta, tem como base a confeição da abóbora (coação lenta, a… Ler mais »Origem e confeção do «Pau de Abóbora»
O fondant, cujo nome é de origem francesa e significa “que se derrete”, consiste numa pasta de açúcar… Ler mais »Como fazer Fondant