Cozinha Italiana

Cjarsòns: Uma Jornada Gastronômica pelas Montanhas Friulanas

Os Cjarsòns são uma especialidade culinária da região de Friuli, no nordeste da Itália, que… Ler mais »Cjarsòns: Uma Jornada Gastronômica pelas Montanhas Friulanas

A polenta, um prato tradicional italiano que encontrou seu lugar no coração e na mesa… Ler mais »Polenta na Panela de Pressão da Vovó: Conforto em Tempo Recorde

O Baccalà alla Vicentina é um prato tradicional italiano que captura a essência da culinária… Ler mais »Baccalà alla Vicentina: Um Clássico Veneto na Sua Mesa

O tortellini, pequeno tesouro da culinária italiana, é mais do que um prato: é uma… Ler mais »Tortellini: A Jornada do Coração da Itália à Mesa Mundial

A Itália, com sua extensa costa, oferece um deslumbrante leque de pratos à base de… Ler mais »Brodetto: Um Sabor da Tradição Marítima Italiana

A Pizza Napoletana, ou Pizza Napolitana, é mais do que apenas um prato — é… Ler mais »Pizza Napoletana: Um Sabor da Tradição Italiana

Entre os pratos que celebram a rica tapeçaria da culinária italiana, o Trofie al Pesto… Ler mais »Trofie al Pesto: Uma Viagem ao Coração da Ligúria

A culinária italiana é rica em pratos que celebram a simplicidade e a qualidade dos… Ler mais »Rigatoni alla Carbonara: Uma Versão Robusta do Clássico Italiano

A Piadina Romagnola é mais do que um simples pão plano; é um símbolo da… Ler mais »Piadina Romagnola: A Alma da Culinária de Emilia-Romagna

A culinária italiana é renomada por sua diversidade regional, riqueza de sabores e a habilidade… Ler mais »Olive Ascolane: A Joia da Culinária Italiana