A burrata com tomate e chouriço é uma entrada irresistível da cozinha tradicional, combinando sabores frescos e defumados. Essa receita é perfeita para quem busca um prato simples, mas com um toque sofisticado. A burrata, com sua textura cremosa, harmoniza-se com a acidez dos tomates e o sabor intenso do chouriço, criando uma explosão de sabores típicos da culinária mediterrânea. Ideal para jantares ou como aperitivo elegante, este prato da cozinha tradicional também encanta pelo visual e pelo sabor marcante.
Burrata com Tomate e Chouriço
Equipamento
- 1 Forno
- 1 Forma
Ingredientes
- 140 g de chouriço em cubos Continente
- 2 queijos burrata
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Tomilho q.b.
- 1 tomate maduro
- Azeite q.b.
- pão saloio q.b.
- alho q.b.
Instruções
- Num prato de forno ou travessinha, coloque uma camada de chouriço em cubos.
- Por cima, ponha os dois queijos burrata e tempere com sal, pimenta e tomilho fresco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até o chouriço começar a ficar estaladiço e o queijo derretido.
- Retire do forno e polvilhe com o tomate cortado em cubinhos.
- Regue com um fio de azeite e sirva com pão saloio torrado com azeite e alho.
Dicas para Preparar Burrata com Tomate e Chouriço
- Use burrata fresca: A frescura da burrata é essencial para manter a cremosidade e o sabor suave.
- Tomates maduros: Opte por tomates cereja ou tomates maduros, garantindo mais sabor e suculência.
- Chouriço de qualidade: Escolha chouriços curados com sabor intenso para contrastar com a suavidade da burrata.
- Azeite extra virgem: Regue com azeite de qualidade para realçar os sabores.
- Ervas frescas: Adicione manjericão ou orégano fresco para dar um toque de frescor e aroma.
Conclusão
A burrata com tomate e chouriço combina frescor, cremosidade e um delicioso toque defumado, sendo ideal para qualquer ocasião. O uso de ingredientes simples, porém de alta qualidade, transforma a receita em uma opção visualmente atraente e extremamente saborosa. Com a burrata cremosa contrastando perfeitamente com o sabor intenso do chouriço e a acidez dos tomates, você cria um prato equilibrado. Prepare essa receita na sua próxima reunião ou jantar e surpreenda seus convidados, celebrando o melhor da cozinha tradicional mediterrânea com sabores marcantes.
