Esta receita é uma excelente opção para preparar nesta quadra em que abundam as broas, quase todas elas com especiarias e/ou frutos secos. É muito fácil e rápida de preparar, podendo mesmo aproveitar a massa e fazer algumas broas com nozes e outras com amêndoa.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 100 g de açúcar amarelo
- 2 colheres (sopa) de canela
- 200 ml de azeite
- 500 g de farinha de trigo
- 6 colheres (sopa) de mel
- miolo de noz e/ou amêndoa q.b.
Confeção:
Ligue o forno a 180º C.
Misture bem a farinha com o açúcar, a canela, o fermento e o sal.
Adicione o mel e o azeite e envolva tudo muito bem até a massa ficar com um aspeto areado.
Com as mãos untadas, molde as broas e disponha-as num tabuleiro polvilhado com farinha.
Decore cada broa com o miolo de noz/amêndoa e leve ao forno cerca de 15 minutos.
