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Broa na Bimby

Você já pensou em fazer uma broa incrível na Bimby? Prepare-se para uma jornada culinária cheia de sabor e praticidade! Com a ajuda desta máquina versátil, você pode criar uma broa fresquinha e deliciosa em sua própria cozinha. Imagine o aroma irresistível que vai se espalhar pela casa enquanto a broa assa no forno. E o melhor de tudo, você pode personalizar sua broa adicionando ingredientes extras, como sementes de girassol, linhaça ou até mesmo pedaços de queijo. Então, se você está procurando uma receita fácil e satisfatória para o café da manhã ou lanche, a broa na Bimby é a escolha perfeita. Prepare-se para se surpreender com o resultado e encantar todos ao seu redor com essa delícia!

broa na bimby

Broas na Bimby

Preparo 10 minutes
Cozimento 25 minutes
Refeição Café da Manhã, Lanche
Culinária Portuguesa
Serve 10 Unidades
Calorias 219 kcal

Equipamento

  • Bimby
  • Forma
  • Forno

Ingredientes
  

  • 200 g de farinha de milho
  • 200 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 2 ovos
  • suco e raspas de 1 laranja
  • 100 ml de leite
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Sementes de erva-doce a gosto opcional

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Na Bimby, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o suco e as raspas de laranja, o leite e o azeite. Misture por 1 minuto na velocidade 3.
  • Adicione as farinhas de milho e de trigo, o fermento em pó, o sal e as sementes de erva-doce, se estiver usando. Misture por mais 1 minuto na mesma velocidade, até obter uma massa homogênea.
  • Com as mãos levemente molhadas, modele pequenas bolas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre elas.
  • Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que as broas estejam douradas e firmes ao toque.
  • Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Etiquetas bimby, broa, milho

Dicas úteis para fazer broas deliciosas na Bimby:

  • Escolha os ingredientes certos: Opte por ingredientes frescos e de qualidade, como farinhas, açúcar, ovos e fermento fresco para obter o melhor sabor e textura na sua broa.
  • Ajuste a consistência da massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de líquido (leite, suco de laranja, etc.). Se estiver muito úmida, adicione um pouco mais de farinha até obter a consistência desejada.
  • Experimente diferentes sabores: Aproveite a versatilidade da Bimby e experimente adicionar ingredientes extras à sua broa, como sementes de girassol, passas, nozes, raspas de laranja ou limão, para adicionar mais sabor e textura.
  • Não exagere na mistura: Não misture a massa por muito tempo para evitar desenvolver o glúten da farinha, o que pode resultar em uma broa densa e pesada. Misture apenas o suficiente para incorporar os ingredientes.
  • Pré-aqueça o forno corretamente: Certifique-se de pré-aquecer o forno à temperatura correta antes de assar as broas. Isso garantirá que elas assem de maneira uniforme e cresçam adequadamente.
  • Modele as broas corretamente: Use as mãos levemente molhadas para moldar as broas em pequenas bolas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para que possam expandir durante o cozimento.
  • Asse no tempo certo: Fique de olho no tempo de cozimento e faça o teste do palito para verificar se as broas estão prontas. Elas devem ficar douradas e firmes ao toque quando estiverem prontas.
  • Deixe esfriar antes de servir: Após assar, deixe as broas esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-las para uma grade de resfriamento. Isso ajudará a evitar que fiquem muito úmidas na parte inferior.

História e Origem da Broa

A broa é um tipo de pão ou bolo tradicional na culinária portuguesa e brasileira, com variações regionais que utilizam diferentes ingredientes como milho, fubá e trigo. Originalmente, a broa era feita com farinha de milho e centeio, sendo uma receita típica das regiões rurais de Portugal. No Brasil, a receita foi adaptada e enriquecida com outros ingredientes, refletindo a diversidade e a riqueza da culinária local.

Conclusão

Agora que você conhece a história e origem da broa, bem como dicas e variações para prepará-la na Bimby, pode desfrutar dessa deliciosa sobremesa em qualquer ocasião. Seja em um café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa, a broa é uma opção irresistível que certamente agradará a todos.


Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de farinha na receita?

Sim, você pode experimentar usar farinha integral ou farinha de aveia para variar a textura e o sabor da broa.

Como evitar que a broa fique seca?

Para evitar que a broa fique seca, não asse por muito tempo e adicione uma quantidade adequada de líquidos. Retire do forno assim que um palito inserido no centro sair limpo.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Sim, você pode adicionar frutas secas, nozes, ou até mesmo pedaços de chocolate para incrementar a receita.

Quanto tempo dura a broa?

A broa pode ser armazenada em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.

É possível fazer a broa sem ovos?

Sim, você pode substituir os ovos por substitutos veganos, como purê de maçã, linhaça hidratada ou bananas adicionais.

Posso congelar a broa?

Sim, a broa pode ser congelada. Corte em pedaços individuais, embale bem em filme plástico e congele por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no forno.


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