Este bolo, em forma de pinheiro de Natal, é ideal para compor a mesa da consoada. Feita à base de chocolate e leite condensado, esta é uma receita a experimentar no Natal.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de farinha de trigo
- 120 g de manteiga
- 250 g de chocolate preto
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
- 6 ovos
- raspa de 1 laranja
Confeção:
Ponha a lata de leite condensado, fechada, num tacho, cubra-a com água e deixe cozer durante 2 horas (1 hora, se utilizar a panela de pressão). Quando necessário, acrescente água para que a lata fique sempre coberta.
Corte o chocolate em pedaços, deite-os numa tigela e leve-os a derreter em banho-maria.
Estando o chocolate derretido, junte-lhe a manteiga e mexa até obter um creme homogéneo.
Retire e adicione as gemas, uma a uma, mexendo sempre.
Misture a farinha e volte a mexer.
Bata as claras em castelo e junte-as ao preparado de chocolate. Mexa delicadamente e adicione a raspa de laranja.
Unte uma forma em forma de pinheiro, deite-lhe a massa e leve ao forno, a 150º C, durante 40 minutos.
Retire o bolo do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Quando estiver bem frio, barre o pinheiro com o leite condensado cozido, polvilhe com o cacau e decore a gosto.
mas a massa não leva açúcar? apesar do leite condensado ser doce só leva por fora a massa é capaz de ficar com um sabor estranho beijocas e obrigado