Este bolo, dedicado a Jussara Aymone, foi publicada em 2005 pelo culinarista brasileiro Mário Rebelo. Divulgamo-lo neste espaço por se tratar de uma receita simples, feita com ingredientes acessíveis, que fica uma verdadeira delícia.
É um bolo ótimo para saborear ao pequeno-almoço ou lanche, ou até como sobremesa. Experimente a receita e diga-nos como ficou…
Ingredientes:
- ½ chávena | xícara de óleo
- 1 chávena de leite
- 1 colher (chá) de essência de amêndoas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 chávenas de açúcar
- 3 chávenas de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 ovos
Confeção:
Bata os ovos com o açúcar e acrescente depois o óleo.
Batendo sempre, adicione a essência de amêndoa e o leite.
Por fim, incorpore a farinha e o fermento.
Coloque metade da massa numa forma untada e polvilhada.
Na outra metade da massa, envolva o chocolate em pó e deite o preparado por cima da massa que já tinha deitado na forma.
Leve a cozer em forno baixo, pré-aquecido, até atingir o ponto de bolo (ao enfiar um palito na massa, ele sai seco).
Sugestões:
- Se desejar, use farinha já com fermento, não necessitando, por isso, de adicionar o fermento indicado na listagem de ingredientes.
- Para servir este bolo à sobremesa, sirva 1 fatia ainda quente com 1 bola de gelado e uma calda de chocolate ou outra da sua preferência.
