Este bolo é uma ótima opção para as festas de Natal e passagem de ano, com a estrela de Natal, formada com a maçã, a dar a esta receita simples o seu ar festivo.
Ingredientes:
- 200 g de açúcar
- 120 g de manteiga
- 3 ovos
- 150 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada sal
- 320 g de farinha de trigo
- 1 pitada de canela
- 25 g de amêndoa moída
- 2 maçãs golden
- 2 colheres (sopa) de conhaque ou rum
Confeção:
Misture bem o açúcar, os ovos, o leite, o sal, o fermento, a canela e o conhaque.
Junte a amêndoa e 1 maçã cortada em cubos muito pequenos.
Acrescente a farinha e misture sem bater. Adicione depois a manteiga e incorpore bem.
Coloque a massa numa forma untada.
Corte a outra maçã em quatro partes, sem a descascar, faça golpes como se fosse cortar para a tarte de maçã, mas sem separar, e disponha as tiras em forma de estrela sobre a massa.
Leve a cozer em forno médio (180º C) cerca de 40 minutos.
