O bolo de ouro branco é uma deliciosa explosão de sabores e o queridinho entre os amantes de bombom.

Tornou-se uma ótima opção de sobremesa, podendo ser apreciado como bolo principal em uma festa de aniversário, ou uma sobremesa em festividades como o natal.

Para aprendermos a receita, é interessante saber como surgiu o bombom ouro branco.

Conclusão
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História do Bombom Ouro Branco

O bombom ouro branco foi lançado em 1962, 24 anos depois do que o bombom Sonho de Valsa.

Considerado menos romântico, mas também revolucionário, esse bombom chegou ao mercado com o intuito de de conquistar o público feminino.

Naquela época, as mulheres começavam a ganhar mais espaço no mercado de trabalho.

No entanto, o ouro branco pegou o mesmo formato que o sonho de valsa, mas com outro sabor.

A casquinha de wafer, ganhou um recheio de massa de chocolate ao leite com flocos crocantes de arroz.

E por cima, uma camada dupla de chocolate branco, que a Lacta começou a fabricar no Brasil, também em 1962.

No entanto, a campanha lançada para o bombom ouro branco foi mais moderna, a qual mostrava uma mulher que trabalhava fora, cuidava da casa, dos filhos, dava atenção ao marido e ainda sim teria tempo para desfrutar o bombom.

Assim como o Sonho de Valsa, o Ouro Branco era em papel alumínio, coberto por um polipropileno colorido e selado com dois torcidinhos nas pontas.

Essa clássica embalagem permaneceu no mercado por décadas, e sua primeira mudança ocorreu em 2011.

Essa embalagem deu lugar a uma moderna, metalizada e selada nas pontas.

Em 2019, a embalagem torcidinha eliminou-se definitivamente, e atualmente, a fabricação dos bombons é no formato flow pac, ou seja, totalmente selado.

A nova embalagem permite que o sabor e a crocância durem por mais tempo, além disso o protege também do calor e da umidade.

Processo de Fabricação do Bombom

O processo da fabricação do bombom consiste em uma divisão das placas de wafer, de um lado a base, do outro, a tampinha.

Eles seguem por uma esteira, onde recebem o recheio e depois se encontram no meio do caminho.

Um robô fica responsável por esse encontro e pelo fechamento das placas, que seguem para o corte.

Após o corte, eles ganham o primeiro banho de chocolate, depois de alguns segundos em um esteira refrigerada, eles seguem para o segundo banho.

Contudo, após resfriamento e submissão a um processo de controle de qualidade, os produtos finalmente passam para a embalagem.

Receita do Bolo de Ouro Branco