O bolo de Natal não pode faltar na mesa da consoada. Saiba como preparar estes bolo delicioso, com passas e nozes, muito simples de confecionar e que dará, com certeza, mais sabor ao seu Natal.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1,5 chávena | xícara (chá) de leite
- 200 g de nozes
- 200 g de passas
- 250 g de manteiga
- 400 g de açúcar
- 5 ovos (gemas e claras separadas)
- 500 g de farinha de trigo
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Bata a manteiga com o açúcar até ficarem em creme.
Junte as gemas e continue a bater.
Aos poucos, junte farinha com o fermento, o leite e misture bem.
Acrescente as nozes e as passas, passadas por farinha. Envolva, então, as claras, batidas em castelo firme.
Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e leve a cozer, em forno moderado, cerca de 30 minutos.
Verifique a cozedura, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Cubra o bolo com bastante açúcar em pó.
