O bolo de milho é uma receita tradicionalmente querida em todo o Brasil, marcando presença em festas juninas e encontros familiares. Ao adicionar queijo a essa receita já consagrada, obtenha uma combinação perfeita que eleva o sabor e a textura a novos patamares. O resultado é um bolo de milho cremoso com queijo, onde a doçura sutil do milho harmoniza-se maravilhosamente com a riqueza salgada do queijo, criando uma experiência culinária confortável e irresistível.
Bolo de Milho Cremoso com Queijo
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 copo de iogurte natural ou 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo minas (ou qualquer queijo de sua preferência) em cubos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga, polvilhando-a levemente com fubá.
- No liquidificador, bata o milho, o iogurte (ou creme de leite), os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela grande, adicione o fubá e o queijo parmesão ralado, misturando bem.
- Incorpore delicadamente o fermento em pó à massa.
- Adicione os cubos de queijo minas, distribuindo-os uniformemente pela massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
A Magia da Combinação de Milho e Queijo
Milho e queijo são uma dupla clássica em várias culinárias do mundo, conhecida por sua harmonia perfeita de sabores. No bolo de milho, o queijo adiciona uma camada de complexidade, trazendo um contraste saboroso à doçura natural do milho. Além disso, o queijo contribui para uma textura incrivelmente cremosa, tornando o bolo irresistivelmente atraente.
[wptb id=50438]Dicas para um Bolo Perfeito
- Variação de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijo para encontrar a combinação de sabores que mais agrada ao seu paladar. Queijos mais fortes como o parmesão acentuam o contraste de sabores.
- Textura Cremosa: Para um bolo ainda mais cremoso, opte pelo creme de leite no lugar do iogurte.
- Acompanhamentos: Sirva o bolo de milho cremoso com queijo acompanhado de uma boa xícara de café ou chá, perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã especial.
Conclusão
O bolo de milho cremoso com queijo é uma verdadeira celebração dos sabores e texturas, ideal para quem busca uma receita reconfortante e saborosa. Sua preparação simples, combinada com a riqueza dos ingredientes, resulta em um bolo que é ao mesmo tempo familiar e inovador. Seja para uma ocasião especial ou como um mimo no dia a dia, este bolo promete encantar e satisfazer todos os paladares.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
