O bolo de milho é um queridinho nas mesas brasileiras, especialmente durante as festividades juninas. No entanto, sua popularidade não se restringe a uma época do ano, sendo uma escolha deliciosa para qualquer momento. A adição de creme de leite na receita tradicional do bolo de milho confere uma textura surpreendentemente cremosa e um sabor mais rico, transformando-o em uma sobremesa ainda mais especial. Este artigo apresenta uma receita simples para você preparar um bolo de milho com creme de leite que vai encantar seus convidados.
Bolo de Milho com Creme de Leite
Equipamento
- Liquidificador
- Tigela
- Forma
- Forno
Ingredientes
- 1 lata milho verde (escorrida)
- 1 caixa creme de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) fubá
- ½ xícara (chá) óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
Instruções
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o fubá, misturando bem até incorporar.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, este saia limpo.
- Após assado, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Por Que Adicionar Creme de Leite?
O creme de leite é conhecido por sua capacidade de suavizar e enriquecer as receitas. No bolo de milho, ele contribui para uma textura mais úmida e macia, diferenciando-o dos bolos tradicionais de milho que podem ter uma consistência mais seca. Além disso, o creme de leite adiciona uma camada de sabor que complementa perfeitamente o doce natural do milho. Isso resulta em um equilíbrio perfeito entre os ingredientes.
[wptb id=50432]Dicas para o Sucesso
- Para um bolo ainda mais cremoso, você pode substituir parte do fubá por farinha de trigo.
- Se desejar um sabor mais intenso, adicione uma pitada de canela em pó ou erva-doce à massa.
- Para uma apresentação mais bonita, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado sobre o bolo já frio.
Conclusão
O bolo de milho com creme de leite é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil, mas cheia de sabor e com uma textura irresistivelmente cremosa. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou como sobremesa, este bolo promete agradar a todos. Experimente essa receita e veja por si mesmo como o simples ato de adicionar creme de leite pode transformar completamente o sabor e a textura do tradicional bolo de milho.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
