Este bolo é mais uma das opções de receitas de bolos de marmelada, que é tradicionalmente usada como acompanhamento à sobremesa, com uma fatia de pão ou bolachas. Feito com canela, marmelada, farinha, açúcar e ovos, é um bolo de confeção muito simples e deveras apetitoso.
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 125 g farinha
- 200 g de açúcar
- 200 g de marmelada
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- açúcar e canela p/ polvilhar (opcional)
Confeção:
Ligue o forno a 180º C.
Unte bem uma forma e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata o açúcar com as gemas e a marmelada.
Envolva delicadamente as claras batidas em castelo, a farinha e o fermento.
Finalmente, junte a canela, misturando-a bem na massa.
Deite o preparado na forma e leve a cozer durante 30 minutos.
Sirva o bolo simples ou polvilhado com açúcar e canela.
