Este bolo é muito bom e a cobertura de leite condensado torna-o ainda mais apetitoso. Dada a quantidade de leite condensado que a receita leva, não há necessidade de juntar açúcar.
Ingredientes:
Para o bolo
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para a cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
Confeção:
Coza as latas de leite condensado, na panela de pressão, cerca de 1h30m.
Quando o leite condensado estiver frio, prepare a massa, batendo muito bem o leite de uma lata com as gemas.
Adicione a farinha, envolvendo bem.
Bata as claras em castelo e incorpore-as suavemente na massa.
Deite o preparado numa forma untada e leve a cozer, em forno médio, cerca de 20 minutos.
Para a cobertura, bata bem a lata de leite condensado (cozido inicialmente) com as gemas.
Junte delicadamente as claras batidas em castelo e leve ao frigorífico | geladeira até solidificar.
Revista o bolo com a cobertura e sirva frio
