Este bolo de damascos, com natas e manteiga, é deliciosamente doce e húmido. Uma receita muito fácil de fazer e que sabe bem ao pequeno-almoço, lanche ou até como sobremesa.
Ingredientes:
- 125 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- ½ saco de fermento em pó
- 1 saco de açúcar baunilhado
- 300 ml de natas batidas
- 500 g de damascos em calda
Confeção:
Ligue o forno a 180º C.
Misture muito bem a manteiga amolecida com açúcar.
Adicione os ovos, um a um, e acrescente, em chuva, a farinha misturada com o fermento e o açúcar baunilhado.
Bata ligeiramente as natas e junte-as ao preparado.
Deite a massa numa forma retangular, untada e polvilhada, e deixe cozer durante 20 minutos.
Entretanto, deixe escorrer os damascos da calda.
Retire a forma do forno e afunde os damascos na massa.
Leve novamente ao forno e termine a cozedura, até atingir o ponto de bolo. Deixe arrefecer na forma e desenforme.
Se desejar, polvilhe a superfície do bolo com açúcar em pó.
o que é saco de açucar baunilhado?
Alguém sabe responder ao que é um saco de açúcar baunilhado ?