Nesta receita alia-se o sabor da baunilha e do chocolate, sendo o bolo propício para ocasiões como uma festa de aniversário. A massa é preparada com açúcar amarelo e açúcar mascavado, que ajudam a deixá-la mais escura, sendo o recheio e a cobertura feitos à base de chocolate.
Ingredientes:
Para o bolo
- 1 chávena de água
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico
- 1 pacote de natas
- 1 pitada de baunilha
- 160 g de açúcar amarelo
- 160 g de açúcar mascavado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 2 ovos
- 250 g de manteiga
- 280 g de farinha
Para o recheio
- 100 ml de natas
- 130 g de chocolate em barra
- 200 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
Para a cobertura
- 1 chávena de cobertura de chocolate preto
Confeção:
Misture a farinha, o bicarbonato e os açúcares.
Mescle as natas e o vinagre, envolva com a mistura anterior e reserve.
Leve ao lume metade da manteiga, o cacau e a água, mexendo até a manteiga derreter (sem ferver). Junte o preparado anterior e acrescente os ovos batidos e a baunilha. Bata bem com varas de arame.
Deite a massa em 2 formas untadas e leve ao forno (pré-aquecido) até os bolos ficarem firmes. Desenforme e deixe arrefecer.
Para o recheio, corte o chocolate e leve-o ao lume com o açúcar e a água, mexendo até derreter.
Aqueça as natas em banho-maria, mexendo até espessar. Retire do lume e adicione o chocolate derretido, assim como a restante manteiga.
Deixe arrefecer e barre um dos bolos com este creme. Coloque por cima o outro bolo e regue com a cobertura de chocolate.
já fiz esta sobremesa e correu muito bem
e qando a provei foi uma delicia e toda a minha familia passou a fazer esta sobremesa nos dias de festa!
E tambem quero dizer que esta receita é deliciosa e cada pessoa que provou esta sobremesa fez tantos comentários e dos bons! dizendo qe esta sobremesa é tao deliciosa!! parabéns