Você já experimentou o tradicional bolo de cenoura e quer dar uma variada? O bolo de cenoura mesclado é a escolha perfeita!
Esse bolo combina a maciez e o sabor do bolo de cenoura com um toque de chocolate, criando um visual incrível e um gosto irresistível.
Ideal para o café da tarde, festas de aniversário, ou simplesmente para aquele momento em que você quer uma sobremesa diferente e saborosa.
Bolo de Cenoura Mesclado
"Descubra o bolo de cenoura mesclado: um espetáculo visual e um sabor irresistível de cenoura e chocolate em cada mordida!"
Equipamento
- 1 Forma
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a mescla de chocolate:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1/4 xícara de leite
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem até obter uma massa lisa.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate em pó e o leite, misturando bem até incorporar.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje alternadamente as duas massas (de cenoura e de chocolate) na forma, criando um efeito mesclado.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Fazendo a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Montagem:
- Desenforme o bolo morno e espalhe a cobertura por cima.
- Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar.
Dicas
- Mescla perfeita: Para conseguir um efeito mesclado bonito, despeje as massas aos poucos, alternando as camadas e dando leves mexidas com um garfo para criar o desenho.
- Varie os sabores: Experimente substituir o chocolate em pó por cacau em pó para um sabor mais intenso, ou adicione um toque de canela à massa de cenoura.
- Cobertura cremosa: Se preferir uma cobertura mais cremosa, adicione uma caixinha de creme de leite ao final do preparo.
- Armazenamento: Esse bolo fica ótimo fora da geladeira por até 3 dias, mas pode ser guardado na geladeira por até uma semana.
