O bolo de cenoura é um clássico adorado em todo o mundo. Ao adicionar maizena (amido de milho) à receita, obtemos uma versão ainda mais leve e aerada desse doce tradicional. Ideal para quem busca uma textura suave sem perder o sabor rico da cenoura, o bolo de cenoura com maizena é certamente uma excelente opção para um lanche da tarde ou como sobremesa para qualquer ocasião. Neste artigo, exploraremos essa deliciosa variação do bolo de cenoura.

Bolo de Cenoura com Maizena

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Preparo 10

Cozimento 40

Refeição Café da Manhã

Culinária Brasileira

Serve 4 Pessoas

Calorias 415 kcal

Equipamento

Liquidificador
Tigela

Forma
Forno

Ingredientes

3 cenouras médias , trituradas no liquidificador

3 ovos
1 xícara (chá) óleo vegetal
1, ½ xícara (chá) açúcar

1 xícara (chá) farinha de trigo
½ xícara (chá) maizena
1 colher (sopa) fermento em pó

Instruções

Misture os Líquidos

No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Combine os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha de trigo e a maizena.

Adicione a Mistura Líquida

Junte a mistura líquida do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.

Incorpore o Fermento

Adicione o fermento e misture delicadamente.

Asse o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

Etiquetas bolo, bolo de cenoura, maizena

Por Que Adicionar Maizena?

A maizena é conhecida por sua capacidade de amaciar e aerar massas de bolo. Quando combinada com a farinha de trigo, ela contribui para um bolo mais fofo e leve. Além disso, a maizena ajuda a equilibrar a umidade, garantindo que o bolo de cenoura não fique pesado ou úmido demais.

Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito

Qualidade das Cenouras: Utilize cenouras frescas para um sabor mais intenso.
Cuidado ao Misturar: Evite bater demais a massa após adicionar o fermento para manter a estrutura aerada.
Teste do Palito: Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.

Conclusão

O bolo de cenoura com maizena afinal é uma variação deliciosa e leve do tradicional bolo de cenoura. Com sua textura macia e sabor equilibrado, é perfeito para acompanhar um café ou como um doce tratamento a qualquer hora. Experimente esta receita e desfrute de um bolo de cenoura ainda mais especial.

Bolo de Cenoura com Maizena