Esta é a receita para um bolo húmido e saboroso, extremamente simples de fazer. Ideal para saborear ao pequeno-almoço | café da manhã ou lanche, poderá variar um pouco o sabor do bolo, dependendo da qualidade de maçãs que usar. Quaisquer que elas sejam, o resultado é garantidamente delicioso…
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 copo de leite
- 18 colheres (sopa) de açúcar
- 18 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 18 colheres (sopa) de óleo
- 5 maçãs médias
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- açúcar em pó p/ polvilhar
Confeção:
Bata as gemas com o açúcar.
Junte o óleo, o leite e a farinha, misturada com o fermento.
Por fim, incorpore, delicadamente, as maçãs cortadas fininhas e as claras, batidas em castelo.
Deite a massa numa forma bem untada e polvilhada e leve a cozer em forno moderado (170º C), cerca de 30 minutos, até atingir o ponto de bolo.
Quando desenformar, polvilhe o bolo com açúcar em pó.
NOTA:
Para saber as equivalências das medidas indicadas em gramas, consulte o artigo sobre a Conversão de Pesos e Medidas de Culinária.
